Quantos benefícios você acha que algumas colheradas de arroz podem trazer à sua saúde?
Isso vai depender do tipo de cereal escolhido.
O branco está longe de ser uma preciosidade da alimentação, se compradado com seus parentes.
Para se ter uma idéia, o tipo preto possui dez vezes mais antioxidantes o que qualquer outro de sua classe. Cá entre nós, um reforço e tanta para o oganismo. Tem o vermelho também, que é utilizado na China há milhares de anos para reduzir o LDL, o colesterol vilão. Já o integral, pouco consumido pelos brasileiros, tem boas quantidades de fibras e é o mais indicado para os diabéticos.
E, se as opções são tão nutritivas, então, porque não variar o cardápio?
Vitaminas Contidas no Arroz
Caroteno, ProvitaminaA.
Encontra-se na cariopse, isto é, no grão todo.
Encontra-se na cariopse, isto é, no grão todo.
No organismo se degrada, conforme a necessidade, em vitamina A, que é benéfica à visão, à pele e no combate aos radicais livres.
Vitamina B1
Aneurina, Tiamina, Vitamina antiberibérica.
Encontra-se no gérmen e, principalmente na película.
Encontra-se no gérmen e, principalmente na película.
Participa de todos os processos metabólicos do organismo. É bom para a saúde das células.
Vitamina B2
Vitamina de crescimento.
Encontra-se na película, e principalmente, na casca.
Encontra-se na película, e principalmente, na casca.
Elemento necessário ao crescimento, à formação de glóbulos vermelhos no sangue e na regeneração das células.
Vitamina B6
Adermina, Vitamina antidermática, piridosina.
Encontra-se em todo o grão, principalmente, na película e casca.
Encontra-se em todo o grão, principalmente, na película e casca.
Fortalece os cabelos, a pele, as unhas e é importante elemento na resolução dos problemas de Tensão Pré-Menstrual (TPM).
Ácido Pantotênico
Fator filtrante, Vitamina reticolocitogena.
Encontra-se na casca. Importante no combate dos processos alérgicos e no aumento da imunidade do organismo.
Encontra-se na casca. Importante no combate dos processos alérgicos e no aumento da imunidade do organismo.
Vitamina H
Biotina, fator cutâneo, desintoxicante da ovoalbumina.
Encontra-se na casca e, principalmente, na película.
Encontra-se na casca e, principalmente, na película.
Tem um importante papel no combate à Diabete
Você sabia que:
Ø As mulheres asiáticas que têm uma alimentação à base de arroz, não possuem celulite.
Ø O arroz não contém colesterol.
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